Oseng Tempe Saus Telur Asin (Untuk Empat Porsi)

Bahan – Bahan:

•         Tempe                                                                                                                            1 Kotak
•         Tauge                                                                                                                                 2 Ons
•         Kuning Telur Asin (Sudah Direbus)                                                                                2 Butir
•         Bawang Merah                                                                                                               4 Siung
•         Bawang Putih                                                                                                                 4 Siung
•         Cabai Merah                                                                                                                    4 Buah
•         Cabai Rawit                                                                                                                     4 Buah
•         Garam                                                                                                                      Secukupnya
•         Bumbu Penyedap Rasa (saya pribadi menggunakan penyedap rasa Roy*o)          Secukupnya

Cara Membuat:

1.       Potong – potong tempe menjadi potongan kecil – kecil mendadu, kemudian digoreng sampai warnanya berubah menjadi keemasan

2.       Siapkan wadah untuk membuat saus telur asin. Masukan kuning telur asin yang sudah direbus sebelumnya ke dalam wadah. Tambahkan sedikit air, kemudian haluskan kuning telur asin

3.       Potong cincang bawang merah dan bawang putih, serta potong tipis – tipis cabai merah dan cabai rawit. Tumis sampai harum

4.       Tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya pada tumisan

5.       Selanjutnya masukan tauge, tambahkan sedikit air

6.       Setelah tauge cukup matang, masukan tempe yang sudah digoreng sebelumnya

7.       Lalu, masukan saus telur asin ke dalam tumisan. Aduk tumisan sampai semuanya merata

8.       Sajikan...