Macaroni Schotel

Bahan – Bahan:

• Macaroni                                                                                                                              250 gr
• Keju Cheddar                                                                                                              Secukupnya
• Daging Giling                                                                                                                       150 gr
• Bawang Bombay                                                                                                                 1 Buah
• Bawang Putih                                                                                                                     2 Siung
• Garam, Gula, Merica                                                                                                   Secukupnya
• Minyak Goreng                                                                                                           Secukupnya
• Susu Cair                                                                                                                             300 ml
• Telur                                                                                                                                     4 Butir

*untuk topping

·         Mentega                                                                                                                              1 sdm

·         Tepung terigu                                                                                                                   1-2 sdm

·         Garam dan Merica                                                                                                    Secukupnya

·         Keju Cheddar                                                                                                            Secukupnya

Cara Membuat:

1.       Rebus macaroni dalam air mendidih. Bersamaan dengan itu, masukkan juga garam dan minyak goreng. Rebus sampai macaroni ¾ matang

2.       Selanjutnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

3.       Masukkan daging giling kedalam tumisan. Aduk sampai daging matang

4.       Tambahkan bahan pelengkap lainnya (jika diperlukan) seperti jagung atau brokoli sesuai selera

5.       Di wadah terpisah, kocok telur. Tambahkan susu, tumisan daging, macaroni yang sudah direbus, dan keju cheddar parut. Aduk sampai merata

6.       Setelah teraduk rata, pindahkan ke dalam wadah alumunium foil atau mangkuk beling

7.       Kukus selama ± 15 menit

8.       Sambil menunggu kukusan matang, siapkan topping. Pertama, panaskan mentega sampai mencair semuanya

9.       Setelah cair, tuangkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu. Kocok dengan cepat

10.   Kemudian masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat

11.   Masukan keju cheddar parut, garam, dan merica

12.   Setelah kukusan matang, tuangkan topping di atasnya dengan rata. Tambahkan taburan keju cheddar parut atau keju mozzarella sesuai dengan selera

13.   Kemudian panggang selama ± 15 – 20 menit

14.   Sajikan...