Ayam Crispy Saus Madu

Bahan – Bahan:

• Dada Ayam Fillet                                                                                                              1 Bagian
• Bahan – Bahan untuk Marinasi Ayam:

-      Minyak Wijen                                                                                                                ½ Sdm

-     Garam & Merica                                                                                                    Secukupnya

-      Bawang Putih yang Dicincang                                                                                     2 Siung

• Bahan – Bahan untuk Melapisi Ayam:

-     Tepung Terigu                                                                                                        Secukupnya

-    Putih Telur                                                                                                              Secukupnya

• Bahan – Bahan untuk Saus Madu:

-     Madu                                                                                                                               5 Sdm

-     Saus Sambal                                                                                                                    3 Sdm

-     Saus Tomat                                                                                                                      2 Sdm

-    Garam & Merica                                                                                                    Secukupnya

-     Bawang Putih                                                                                                                3 Siung

-     Bawang Bombay                                                                                                           ½ Buah

Cara Membuat:

1.     Potong – potong dada ayam fillet mendadu, lalu masukan kedalam wadah

2.   Masukan bahan – bahan untuk marinasi Ayam ke dalam wadah tersebut. Diamkan selama ± 30 menit

3.   Sambil menunggu daging ayam dimarinasi, siapkan saus. Siapkan mangkuk dan masukan ke dalamnya madu, saus sambal, saus tomat, juga garam & merica

4.     Potong – potong bawang putih dan bawang bombay

5.     Siapkan putih telur yang sudah dikocok di mangkuk kecil. Di mangkuk terpisah, masukan tepung terigu

6.   Kemudian daging ayam, yang sudah dimarinasi, masukan ke dalam kocokan telur lalu lapisi dengan tepung terigu. Lakukan proses tersebut sebanyak dua kali agar daging ayam terlapisi secara merata

7.     Goreng daging ayam tersebut sampai keemasan, lalu tiriskan

8.    Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong – potong sebelumnya sampai harum. Kemudian, masukan masukan saus yang sudah dicampur sebelumnya

9.  Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus. Aduk sampai ayam dan saus tercampur rata

10.   Sajikan...